GÅRDEN
En dröm förverkligades när jag för några år sedan bestämde mig
för att skapa en fruktträdgård. Mitt intresse att skapa biologisk
mångfald för att gynna insekter och andra nyttodjur som är nödvändiga i en ekologisk odling, innebär att odla olika grödor som gynnar varann. Därför bestämde jag mig för att odla en skyddshäck som bestod av blommande och ätbara buskar och träd.
Förutom äpple och päron har vi bl.a. planterat mer ovanliga buskar
som Saskatoon (en blåbärsbuske som är släkt med häggmispel), sibiriska blåbär, havtorn, storfruktig hassel och äkta valnötsträd. Dom första träden planterades år 2015 och är fortfarande på tillväxt.
Som utbildad hushållslärare har jag ett stort intresse av förädling. Frukt, bär,nötter och grönsaker säljs färska och förädlade till privatpersoner och restauranger i södra Bohuslän.
Vi vill öka tillgången på närproducerad mat och erbjuda livsmedel som är odlad i harmoni med naturen, för bästa smakupplevelse.
Odlingen och många av dom förädlade produkterna är eko- certifierade!
