ÄPPLE

Av våra äpple gör vi främst äpplemust. Vårt musteri är färdigt augusti 2021.
Äpplena säljs också färska från september.

Dom äpplesorter vi har är:
Rubinola, ett härligt och friskt äpple som passar bra till ljusare must, torkade äppelringar etc. Rubinola har mer C-vitamin än andra äpple och oxiderar därför inte lika mycket, det behåller sin ljusa färg bättre vid förädling.

Holsteiner Cox, ett rött gott äpple med matt skal, blir fin äpplegelè bl.a, lång hållbarhet. Santana, också en underbart rött fint juläpple. Katja, sött, rött med lite fett skal, moget i september en av dom första höstäpplena. Sen har vi härliga Discovery, Amorosa, Fredrik, Karin Sneider, Filippa, Aroma, Åkerö, och lite till.. När vi fått mer erfarenhet av frukten kommer vi berätta mera.

Äpplena säljs färska från september. Äpplemusten säljs i glasflaska 33 cl och 75 cl. När vi pressar äpple till must blir det mycket presskaka kvar. Än så länge har vi använt presskakan till pektin och torkat till musli. Det är synd att kasta bort äpplepresskakan eftersom en hel del näringsämne finns där.

Vi bestämde oss för att plantera främst äppleträd. Efter första plantering på ca 350 träd har vi nu utökat till ca 1 ha fruktodling. Dom flesta äppleträd är ympade på s.k. svag grundstam B9 vilket innebär små träd med kortare livlängd och uppbindning eftersom dom inte klarar att stå själva. Däremot kan man plocka lite äpple redan första året när man planterat dem.

För att skapa skydd från kalla vindar och förbättra klimatet för äpple och päron odlar vi ha en skyddshäck runt odlingen. Vi tyckte det var mer värdefullt att plantera en ätbar skyddshäck. Vi valde hassel, havtorn saskaton, blåbärstry pil etc.Men vi behöver plantera mer buskar och träd mot kalla vindar.

Förutom att vi kan skörda bär, nötter och på sikt få mer lä i odlingen, gynnas nyttodjuren och mångfalden. Vi har flera sorters äpple, dels för att se vilka sorter som trivs på vår mark, men också för att det behövs olika sorter för bra pollinering. Eftersom odlingen är ekologisk och vi inte vill använda kemiska besprutningsmedel och konstgödsel, har vi valt sorter som ska vara tåliga.